Las semillas de sésamo son pequeñas, tienen un alto contenido de aceite y son difíciles de eliminar las impurezas, es fácil de absorber la humedad y el calor y se vuelven rancias. Por lo tanto, el almacenamiento de sésamo debe controlar estrictamente el contenido de agua e impurezas. La práctica ha demostrado que el sésamo a granel tiene un contenido de humedad de menos del 7.5 por ciento y las impurezas no más del 1%, y generalmente se puede almacenar de manera segura. El contenido de humedad es del 5% al 8% a las 7 o' reloj. Aunque en invierno, solo se puede almacenar por poco tiempo. Las semillas de sésamo con contenido de humedad e impurezas dentro de las normas de seguridad deben sellarse a granel. La calidad del sésamo almacenado en almacenamiento hermético tiene pocos cambios y el rendimiento de aceite es mayor que el del sésamo almacenado en ventilación.
El almacenamiento seguro del sésamo depende principalmente de la humedad y la temperatura. Según la experiencia, el contenido de humedad de las semillas de sésamo es inferior al 7%, las impurezas no superan el 1%, la altura de la pila es de 2 metros, la temperatura del grano es baja y el verano se puede pasar con seguridad; cuando la humedad no supera el 8%, se puede almacenar durante un período corto en otoño e invierno. Pero después del comienzo de la primavera, debemos prestar atención a las precipitaciones. Sin embargo, el contenido de humedad de la semilla de sésamo debe estar por debajo del 7%, y la temperatura del grano debe estar por debajo de los 25 ℃, y la temperatura más alta no debe exceder los 30 ℃.
El sésamo es propenso a sufrir daños por polillas como las polillas indias del grano y las polillas harinosas, y plagas como los piojos de los libros y los ácaros.
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